Pavlova

60,00  2 heures

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  • Le Ténibre

    À partir de 22,00 

    Feuilletage caramélisé – crème praliné amande/noisette – praliné pur caramélisé – choux – noisettes caramélisées

  • Le Basei

    À partir de 22,00 

    Pâte sablée amande – coulis gélifié de citron et basilic – crémeux citron – meringue – zests citrons jaunes et verts

  • Le Morgon

    À partir de 5,50 

    Croustillant riz soufflé, amande, cramberries – Ganache montée chocolat noir Guanaja 70% – Crémeux chocolat noir et citron vert – Nappage et décoration

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