Le Thabor
À partir de 5,50 €
Évoquant la splendeur du Thabor, notre création vous invite à une expérience gustative inoubliable. Une pâte sablée, telle une base solide, soutient une crème amande au zeste de citron vert, rappelant la fraîcheur des sommets enneigés. La ganache légère au yuzu apporte une note exotique et subtile, tandis que le crémeux aux deux citrons offre une explosion de saveurs acidulées, transportant vos papilles vers de nouveaux horizons.
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Le Ténibre
À partir de 22,00 €Feuilletage caramélisé – crème praliné amande/noisette – praliné pur caramélisé – choux – noisettes caramélisées
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Le Basei
À partir de 22,00 €Pâte sablée amande – coulis gélifié de citron et basilic – crémeux citron – meringue – zests citrons jaunes et verts
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Le Morgon
À partir de 5,50 €Croustillant riz soufflé, amande, cramberries – Ganache montée chocolat noir Guanaja 70% – Crémeux chocolat noir et citron vert – Nappage et décoration
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vos événements
Notre service traiteur, une promesse de délice et d’émerveillement pour vos occasions spéciales. Chaque bouchée est une invitation au plaisir.
