25 mignardises
42,00 €
Sur un plateau de mignardises, les plaisirs abondent. La tartelette au chocolat fond en bouche, la tartelette noisette praliné éveille les sens, la tartelette citron meringuée offre une fraîcheur acidulée, le chou vanille caramel beurre salé transporte vers la gourmandise a l’état pur, et le macaron vanille praliné de pistache enchante par sa douceur. Chaque bouchée est un délice, un voyage gustatif en miniature.
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Le Ténibre
À partir de 22,00 €Feuilletage caramélisé – crème praliné amande/noisette – praliné pur caramélisé – choux – noisettes caramélisées
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Le Basei
À partir de 22,00 €Pâte sablée amande – coulis gélifié de citron et basilic – crémeux citron – meringue – zests citrons jaunes et verts
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Le Morgon
À partir de 5,50 €Croustillant riz soufflé, amande, cramberries – Ganache montée chocolat noir Guanaja 70% – Crémeux chocolat noir et citron vert – Nappage et décoration
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