Le Cervin

À partir de 22,00 

Plongez dans l’expérience gustative de notre pâtisserie “Le Cervin”. Avec son feuilletage caramélisé comme une ascension vers les sommets, cette création révèle une crème vanille de Madagascar, douce et onctueuse. Les touches de caramel beurre salé évoquent la chaleur réconfortante des refuges alpins, tandis que les choux ajoutent une texture aérienne. Couronnant le tout, une ganache montée à la vanille de Madagascar apporte une finale délicate et exquise, capturant l’esprit majestueux du Cervin.

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    À partir de 5,50 

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  • L’Aragats

    À partir de 22,00 

    Pâte sablée – confit de myrtille et zests de citrons verts – crème au citron vert – myrtilles fraîches

  • La pâtisserie de la fête des pères

    39,00 

    Pour 6 personnes. Disponible les 15 et 16 juin 2024

    pâte sablée amande – confit pèches plates/romarin – crème légère au romarin – pèches plates/pignon de pins

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