Le Tsingy
À partir de 22,00 €
Éveillez vos papilles avec “Le Tsingy”, une pâtisserie qui évoque la fraîcheur d’un jardin ensoleillé. Sa pâte sablée aux amandes, douce et croustillante, sert de socle à un crémeux au praliné de pistache. Un biscuit amande et fleur d’oranger moelleux, éclatant de saveurs, se mêle à une crème vanille légère comme un nu, créant un contraste enchanteur. Parsemé de pistache d’Iran concassées, “Le Tsingy” vous transporte dans une symphonie de fraîcheur et de légèreté, célébrant la beauté des ingrédients naturels.
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33,00 €Croustillant coco/citron vert – biscuit moelleux amande – confit mandarine/citron vert – mousse citron jaune/yuzu – meringue – citrons confits
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33,00 €Biscuit sablé pressé pécan – Ganache vanille de Madagascar – Crémeux noix de pécan – noix de pécan caramélisées
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33,00 €Biscuit amande – Croustillant cacahuète – mousse vanille de Madagascar – Crémeux caramel beurre salé – cacahuètes torréfiées
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