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Pâte à choux
60,00 € 2 heures
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25 mignardises
42,00 €tartelette chocolat sésame – tartelette praliné noisette – tartelette citron meringuée – chou vanille caramel beurre salé – macaron vanille praliné de pistache
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La bûche Everest
42,00 €6/8 personnes
Biscuit moelleux noisette – croustillant praliné noisette – crémeux citron jaune et vert – mousse yuzu/citron – noisettes – praliné noisette
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La bûche Kilimanjaro
42,00 €6/8 personnes
Biscuit cacao sans farine – croustillant praliné et fleur de sel – mousse chocolat noir Guanaja – noisettes – chocolat noir – praliné croquant noisette
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