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À partir de 22,00 €
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Plongez dans l’expérience gustative de notre pâtisserie “Le Cervin”. Avec son feuilletage caramélisé comme une ascension vers les sommets, cette création révèle une crème vanille de Madagascar, douce et onctueuse. Les touches de caramel beurre salé évoquent la chaleur réconfortante des refuges alpins, tandis que les choux ajoutent une texture aérienne. Couronnant le tout, une ganache montée à la vanille de Madagascar apporte une finale délicate et exquise, capturant l’esprit majestueux du Cervin.
Biscuit moelleux amande – croustillant coco – Confit framboise – Mousse citron vert – Framboises fraîches
Croustillant praliné fleur de sel de Guérande – Biscuit cacao sans farine – Mousse chocolat noir Guanaja 70% – Glaçage chocolat noir
Biscuit moelleux amande – Croustillant praliné pistache – Pistaches concassées – Confit fraise – Mousse vanille de Madagascar – Fraises fraîches
Notre service traiteur, une promesse de délice et d’émerveillement pour vos occasions spéciales. Chaque bouchée est une invitation au plaisir.
Nous mettons un point d’honneur à utiliser des fruits de saison dans toutes nos créations, garantissant ainsi une qualité incomparable.
Nous nous engageons à utiliser exclusivement des produits d’excellence, tels que du chocolat Valrhona et de la vanille bio, dans chacune de nos créations.
Nous privilégions une approche équilibrée en limitant soigneusement l’usage du sucre, afin de préserver la subtilité des saveurs. Une expérience savoureuse et saine.