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  • Pâtisserie, Tartes

  • Le Morgon (sans gluten)

  • À partir de 5,50€
  • Croustillant riz soufflé, amande, cramberries - Ganache montée chocolat noir Guanaja 70% - Crémeux chocolat noir et citron vert - Nappage et décoration
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  • Le Taillon

  • À partir de 5,50€
  • Biscuit sablé pressé pécan - Ganache vanille de Madagascar - Crémeux noix de pécan - noix de pécan caramélisées
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  • Pâtisserie, Tartes

  • Le Thabor

  • À partir de 5,50€
  • Pâte sablée - Crème amande citron vert -  Ganache légère yuzu - Crémeux 2 citrons
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  • Le Tsingy

  • À partir de 5,50€
  • Biscuit sablé pressé pistache - Ganache vanille de Madagascar - Crémeux praliné pistache - pistaches d'Iran
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  • Pâtisserie, Tartes

  • La Pomerape

  • À partir de 22,00€
  • Pâte sablée - crémeux caramel beurre salé - compotée de pommes - roses de pommes - noisettes torréfiées
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  • Le Cervin

  • À partir de 22,00€
  • Feuilletage caramélisé - crème vanille de Madagascar - caramel beurre salé - choux - ganache montée vanille de Madagascar
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  • L’Adula

  • À partir de 22,00€
  • Pâte sablée - confit de figue et miel - crème vanille de Madagascar - Figues fraîches
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