Collection
de saison

Plongez dans notre collection  printemps/été, où chaque création est une ode à la fraîcheur et à la vitalité de la saison. Laissez-vous séduire par nos délices légers et fruité, où les fraises juteuses et les agrumes parfumés dansent en harmonie.

Raphaël a puisé son inspiration dans les premiers jours ensoleillés et les fruits pour vous offrir des créations uniques, évoquant la douceur printanière à chaque bouchée. Des saveurs vibrantes et des couleurs chatoyantes vous attendent, vous invitant à célébrer la renaissance de la nature avec chaque délice.

Le voyage se poursuit ici

  • L’Annapurna

    À partir de 5,50 

    Biscuit moelleux amande – Croustillant praliné pistache – Pistaches concassées –  Confit fraise – Mousse vanille de Madagascar – Fraises fraîches

  • L’Aragats

    À partir de 22,00 

    Pâte sablée – confit de myrtille et zests de citrons verts – crème au citron vert – myrtilles fraîches

  • La pâtisserie de la fête des pères

    39,00 

    Pour 6 personnes. Disponible les 15 et 16 juin 2024

    pâte sablée amande – confit pèches plates/romarin – crème légère au romarin – pèches plates/pignon de pins

  • 25 mignardises

    42,00 

    tartelette chocolat – tartelette fraise basilic – tartelette myrtille citron vert – tartelette framboise yuzu – macaron vanille praliné de pistache

  • Le Thabor

    À partir de 5,50 

    Pâte sablée – Crème amande citron vert –  Ganache légère yuzu – Crémeux 2 citrons

  • Le Kilimanjaro

    À partir de 5,50 

    Croustillant praliné fleur de sel de Guérande – Biscuit cacao sans farine – Mousse chocolat noir Guanaja 70% – Glaçage chocolat noir

  • L’Aconcagua

    À partir de 22,00 

    Pâte sablée amande – Confit framboise – Crème yuzu – Framboises fraîches

  • L’Alpamayo

    À partir de 22,00 

    Sablé breton – Confit fraise basilic – fève de Tonka  – Fraises

  • Le Fuji

    À partir de 5,50 

    Biscuit moelleux amande – croustillant coco  –  Confit framboise – Mousse citron vert – Framboises fraîches

Notre
carte cadeau

Faites plaisir à votre famille, vos amis, vos collègues en optant pour un bon cadeau gourmand.