Notre collection
de Galettes
Lorsque janvier pointe le bout de son nez, c’est le signe que la saison des galettes des rois est arrivée ! Chez Raphaël Rémond, nous sommes fiers de perpétuer cette tradition gourmande en vous proposant des galettes des rois authentiques et savoureuses, préparées avec amour et savoir-faire.
Symbole de convivialité et de partage, la galette des rois est bien plus qu’un simple dessert : c’est un rituel qui rassemble familles et amis autour de la table.
Un voyage de saveur
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Le Cristobal
À partir de 5,50 €Biscuit amande – Croustillant coco – mousse citron vert – Confit passion/mangue – glaçage passion – fruits frais
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Le Lucania
À partir de 5,50 €Biscuit amande – Croustillant cacahuète – mousse vanille de Madagascar – Crémeux caramel beurre salé – cacahuètes torréfiées
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La Pomerape
À partir de 22,00 €Pâte sablée – crémeux caramel beurre salé – compotée de pommes – roses de pommes – noisettes torréfiées
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Le Kilimanjaro
À partir de 5,50 €Croustillant praliné fleur de sel de Guérande – Biscuit cacao sans farine – Mousse chocolat noir Guanaja 70% – Glaçage chocolat noir
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Le Cervin
À partir de 22,00 €Feuilletage caramélisé – crème vanille de Madagascar – caramel beurre salé – choux – ganache montée vanille de Madagascar
Nos savoureuses
galettes des rois
Nos galettes des rois sont confectionnées selon des recettes traditionnelles, utilisant les meilleurs ingrédients pour garantir un goût délicieux et une texture irrésistible. Chaque bouchée est une invitation à un voyage gustatif exquis, où se mêlent les arômes subtils de la frangipane, du beurre et de la feuilletage croustillant.
Que ce soit pour perpétuer une tradition ancestrale, ou simplement pour se régaler en famille, nos galettes des rois sont le choix parfait pour célébrer l’Épiphanie avec gourmandise et élégance.
Découvrez
nos créations
Laissez-nous
sublimer
vos événements
Notre service traiteur, une promesse de délice et d’émerveillement pour vos occasions spéciales. Chaque bouchée est une invitation au plaisir.
